EMPUJE CULTURAL, en el marco de la feria de licores en mención, entrevistó y mostró uno de los productos preparados del bartender Andrés Ojeda.
Expodrinks 2026 continúa siendo el espacio en el que cada degustación de bebidas o producto vendido deja experiencias en el paladar de sus asistentes en el Centro de Eventos Puerta de Oro, de Barranquilla. Una de ellas es la de quimbaya, preparada en el stand de Mixers Cocktails y con ingredientes de Casa Domecq.
EMPUJE CULTURAL, en el marco de la feria de licores, entrevistó a Andrés Ojeda, bartender que contó de qué trata la bebida en mención, sus elementos y el componente que la hace diferencial.
Tabla del contenido
Quimbaya, una opción refrescante para probar en Expodrinks 2026
“Esta bebida se trata de un cóctel refrescante, un cóctel tipo aperitivo con base a un ron colombiano que es quimbaya. Los ingredientes son a base de piña, zumo de limón, es un sour y se michela con tajín. Se decora con hierbabuena y deshidratado de piña”, expresó.
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Ojeda destacó el aspecto que hace única a la bebida para quedar impregnada en el gusto de quienes tienen la oportunidad de saborearla.
El valor agregado con un ron del Quindío
“El valor agregado, lo que nos hace diferente, es que utilizamos un ron colombiano, quimbaya, que es del Quindío. Entonces, en sostenibilidad y apoyando a lo local, se utiliza este ron y aparte de la piña, que también es otra marca que es también colombiana”, manifestó el bartender presente en Expodrinks.
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¿Cómo terminaron decidiéndose presentando la bebida?
“Decidimos presentarla extrayendo todas esas notas de este ron y también del sour en la base del cóctel. Entonces, todo eso repercute al momento de la construcción de la bebida. Tanto lo tropical, tanto el destilado, todo es una lista de insumos creada para el paladar barranquillero o caribeño”, concluyó.
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